Scala Management Consulting

Die Pizza-Kette Vapiano hat sehr leckere Pizza und ein interessantes Konzept: Am Eingang erhält man eine Chipkarte, auf die alles gebucht wird. Man geht dann Kantinen-ähnlich an den Speisen vorbei oder bestellt seine Pizza. Anschließend sucht man sich seinen Platz und wird von einer Art Handy (das man bei der Pizza-Bestellung erhalten hat) informiert, wenn die Pizza abholbereit ist. Am Ausgang bezahlt man seine Karte.

In Berlin geht man frühstücken, man frühstückt nicht zu Hause ;-) Empfehlenswert ist in Kreuzberg das »Morena« am Spreewaldplatz oder das »Sowohl Als Auch« in Prenzlauer Berg, Kollwitzstr. 88. Beide sind durchaus auch eine gewisse Anreise wert.

Berlin: Die Kette Hasir bietet 5x in Berlin sehr leckeres türkisches Essen, vornehmlich gegrilltes Lammfleisch. Viele Bekannte, die zunächst bzgl. Lammfleisch etwas unsicher waren, waren begeistert.

Meine persönliche Empfehlung ist Kuzu Sis Yougortlu, Lammspieß auf einer würzigen Sauce mit Yohgurt und Fladenbrot. Als Vorspeise »Kuver«, ein Fladenbrot mit Sesam und Beilagen. In der Adalbert-Straße in Kreuzberg ist es deutlich billiger und es gibt mehr Sauce, in der Oranienburger in Mitte bzw. der Nürnberger in Wilmersdorf dafür mehr Ambiente. Die Qualität ist überall exzellent.

Michael P.